Tin tức
Phân biệt các dòng máy đo định lượng Unibar UB-18, UB-22 và UBS-26
Trong ngành F&B, đặc biệt là trà sữa, cà phê, sinh tố và nước ép, độ đồng nhất trong hương vị là yếu tố sống còn. Một ly ngon không chỉ ở nguyên liệu tốt mà còn ở tỷ lệ pha chuẩn giữa các thành phần như siro, sữa, đường hay bột. Vì vậy, máy đo định lượng đã trở thành “trợ thủ pha chế” không thể thiếu, giúp chủ quán kiểm soát hương vị, tiết kiệm thời gian và giảm sai sót khi phục vụ.
Tuy nhiên, không phải dòng máy nào cũng giống nhau. Ngay trong cùng thương hiệu Unibar, ba model phổ biến là UB-18, UB-22 và UBS-26 đều có những khác biệt rõ rệt về tính năng, mục đích sử dụng và quy mô quán phù hợp.
Bài viết này của Unibar sẽ giúp bạn hiểu rõ từng dòng máy, so sánh ưu nhược điểm để dễ dàng chọn đúng thiết bị cho quán mình.
Có thể bạn quan tâm:
- 3 sai lầm khiến trân châu bị sượng và cách khắc phục dễ dàng
- Có nên theo mô hình trà pha máy đậm vị hay không?
- Tủ mát được sử dụng cho những mô hình F&B nào?
Mục lục
1. Máy đo định lượng đường Unibar UB-18: Nhỏ gọn, đa năng, phù hợp cho mọi mô hình đồ uống
Nếu bạn đang tìm một chiếc máy định lượng cơ bản, dễ dùng, nhỏ gọn và đáng tin cậy, Unibar UB-18 chính là lựa chọn lý tưởng.
Được thiết kế hướng đến tính linh hoạt, UB-18 có thể định lượng siro, syrup, đường nước, sữa đặc hoặc nước cốt trái cây chỉ trong vài giây.
Ưu điểm nổi bật:
- Định lượng cực nhanh (chỉ 1–2 giây/ly) giúp tiết kiệm thời gian khi pha chế.
- Độ chính xác cao, đảm bảo vị ngọt đồng nhất giữa các ly – yếu tố quan trọng để giữ chân khách hàng.
- Thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển và phù hợp với quầy pha chế có diện tích hạn chế.
- Dễ vệ sinh, thao tác đơn giản, nhân viên mới cũng dễ làm quen.
- Giá thành dễ tiếp cận – phù hợp cho người mới khởi nghiệp.
Phù hợp với:
- Quán nước ép, trà trái cây, cà phê truyền thống, hoặc xe nước vỉa hè.
- Mô hình take-away nhỏ cần tốc độ và sự gọn gàng.
Nếu bạn chỉ cần một chiếc máy định lượng nhanh, chính xác và tiết kiệm chi phí — UB-18 là lựa chọn “an toàn” nhất để bắt đầu.
2. Unibar UB-22 – “Chuyên gia định lượng bột” cho quán trà sữa và sinh tố
Khác với UB-18, Unibar UB-22 được thiết kế dành riêng cho các món đồ uống có sử dụng bột, như bột sữa, bột mix, bột trà sữa hoặc bột kem béo.
Máy sử dụng cơ chế quay định lượng, cho phép đo chính xác từng gram và điều chỉnh đến 15 mức định lượng khác nhau – đảm bảo mọi ly đều đúng tỷ lệ.
Ưu điểm nổi bật:
- Định lượng nhanh và chính xác, phù hợp với các loại bột khô, tơi, ít ẩm.
- Có thể lưu được nhiều mức định lượng – tiện lợi cho menu đa dạng.
- Thiết kế chắc chắn, bền bỉ, hoạt động ổn định trong môi trường quán đông khách.
- Dễ sử dụng – chỉ cần cài sẵn thông số, nhân viên thao tác một nút là có ngay lượng bột chính xác.
- Giảm thất thoát nguyên liệu và sai sót do đong bằng muỗng tay.
Phù hợp với:
- Quán trà sữa, sinh tố, cà phê pha bột, hoặc chuỗi quán cần đồng nhất công thức giữa các chi nhánh.
Nếu quán của bạn sử dụng nhiều bột sữa hoặc mix nền, UB-22 chính là thiết bị không thể thiếu để tăng năng suất và đảm bảo chất lượng đồ uống.
3. Máy đo định lượng đường sữa hai ngăn Unibar UBS-26 – “Vũ khí mạnh” cho quán đông khách và chuỗi cửa hàng lớn
Nếu UB-18 và UB-22 là “những cỗ máy tinh gọn” thì UBS-26 là phiên bản nâng cấp toàn diện – được sinh ra để phục vụ những quán đông khách, cần tốc độ pha chế cực nhanh và độ chính xác tuyệt đối.
Điểm đặc biệt của UBS-26 nằm ở thiết kế hai ngăn riêng biệt:
- Một ngăn định lượng đường nước hoặc syrup
- Một ngăn định lượng sữa đặc hoặc nguyên liệu lỏng khác
Nhờ đó, barista có thể thao tác hai nguyên liệu cùng lúc, rút ngắn thời gian phục vụ đáng kể mà không lo sai công thức.
Ưu điểm nổi bật:
- Hai ngăn định lượng độc lập, thao tác đồng thời – tăng gấp đôi năng suất.
- Độ chính xác gần như tuyệt đối (99,9%), phù hợp với quán yêu cầu hương vị đồng nhất cao.
- Công suất mạnh, tốc độ định lượng nhanh, lý tưởng cho giờ cao điểm.
- Dễ vệ sinh, ít hao hụt nguyên liệu, vận hành ổn định trong thời gian dài.
- Thiết kế hiện đại, phù hợp với quầy pha chế chuyên nghiệp.
Phù hợp với:
- Quán trà sữa, cà phê, chuỗi cửa hàng, quán take-away đông khách.
- Mô hình cần pha chế liên tục với tốc độ cao và độ chuẩn tuyệt đối.
Nếu bạn đang vận hành quán lớn hoặc chuẩn bị mở chuỗi, UBS-26 chính là “trợ thủ pha chế” giúp tiết kiệm từng giây mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.
So sánh nhanh 3 dòng máy định lượng Unibar
| Đặc điểm | UB-18 | UB-22 | UBS-26 |
|---|---|---|---|
| Loại nguyên liệu phù hợp | Siro, syrup, đường nước, sữa đặc | Bột sữa, bột mix… | Đường + sữa đặc (2 ngăn riêng biệt) |
| Tốc độ định lượng | Khoảng 1–2 giây/lần bấm nút đong | Khoảng 1–2 giây/lần bấm nút đong | Khoảng 1–2 giây/lần bấm nút đong |
| Độ chính xác | Cao (±1g) | Rất cao (±0.5g) | Gần như tuyệt đối (99.9%) |
| Quy mô quán phù hợp | Quán nhỏ, xe nước, take-away | Quán trung bình, trà sữa, sinh tố | Quán lớn, chuỗi, đông khách |
| Điểm mạnh nổi bật | Nhỏ gọn, dễ dùng, giá tốt | Chuẩn chỉnh cho bột, gia tăng tốc độ pha đồ | Nhanh – chuẩn – hiệu suất cao |
Kết luận: Nên chọn dòng nào cho quán của bạn?
- Nếu bạn mới mở quán nhỏ hoặc cần máy đa năng giá tốt, hãy bắt đầu với Unibar UB-18.
- Nếu menu của bạn sử dụng nhiều bột mix, bột sữa hoặc bột nền, UB-22 là lựa chọn tối ưu để đảm bảo ly nào cũng chuẩn vị.
- Nếu bạn vận hành chuỗi hoặc quán đông khách, cần pha chế nhanh và chính xác tuyệt đối, UBS-26 chính là “vũ khí mạnh” giúp tăng tốc độ phục vụ mà vẫn giữ chuẩn chất lượng.
Mỗi quán có một đặc thù riêng: quy mô, menu, lượng khách và phong cách phục vụ khác nhau. Hiểu rõ điểm mạnh của từng dòng máy sẽ giúp bạn lựa chọn đúng, tránh đầu tư lãng phí và tối ưu hiệu suất vận hành.
Unibar tự hào đồng hành cùng hàng ngàn chủ quán trên toàn quốc, mang đến giải pháp thiết bị pha chế bền bỉ – chính xác – dễ sử dụng – bảo hành chu đáo.
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.
• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn
—————–
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
• Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
• Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn
