Tin tức
Hướng dẫn sử dụng cơ bản Máy sục sữa áp suất cao Unibar UBS-133
Máy sục sữa áp suất cao Unibar UBS-133 là thiết bị hỗ trợ tạo hơi nước áp suất cao cho quầy pha chế, phù hợp với các quán cà phê, trà sữa và mô hình F&B có nhu cầu làm nóng, sục sữa hoặc gia nhiệt đồ uống. Máy có thiết kế nhỏ gọn, công suất 2.500W và nồi hơi dung tích 6L, giúp cung cấp nguồn hơi ổn định trong quá trình pha chế.
Để máy hoạt động hiệu quả, an toàn và bền bỉ, người dùng cần thực hiện đúng các bước từ lắp đặt, khởi động, sử dụng đến vệ sinh và bảo dưỡng.
Cùng đọc bài viết sau đây để biết chi tiết cách sử dụng của chiếc máy này!
Có thể bạn quan tâm:
- Ca ủ trà của Máy ủ trà Unibar Hi-Tech 79 có gì đặc biệt?
- Cần chuẩn bị những gì để có được ly cà phê ngon?
- Xu hướng thiết kế ly trà sữa đẹp của nhiều quán trà sữa hiện nay
Mục lục
1. Thông số cơ bản của Máy sục sữa áp suất cao Unibar UBS-133
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | Unibar |
| Mã sản phẩm | UBS-133 |
| Công suất | 2.500W |
| Nguồn điện | 220V / 50Hz |
| Áp suất đầu vào | 0,22–0,4 MPa |
| Dung tích nồi hơi | 6L |
| Trọng lượng | 9,3 kg |
| Kích thước | 19,8 × 35 × 48 cm |
UBS-133 được trang bị vòi sục và hệ thống điều khiển cho phép cài đặt thời gian sục và nhiệt độ, giúp người dùng dễ dàng thiết lập chế độ phù hợp với từng công thức pha chế.
2. Chuẩn bị trước khi lắp đặt
Sau khi mở hộp, kiểm tra đầy đủ các bộ phận gồm:
- Thân máy Unibar UBS-133
- Ống dẫn nước
- Sách hướng dẫn sử dụng
Đặt máy trên mặt bàn bằng phẳng, chắc chắn và khô ráo. Khu vực đặt máy cần đủ rộng để thuận tiện cho thao tác pha chế cũng như vệ sinh.
Do máy sử dụng nguồn nước trực tiếp, nên lắp bộ lọc nước trước máy để hạn chế cặn bám trong đường ống và nồi hơi.
3. Hướng dẫn lắp đặt máy
Bước 1: Kết nối đường nước
Nối ống dẫn nước vào hệ thống cấp nước theo đúng hướng dẫn. Áp suất nước đầu vào cần nằm trong khoảng 0,22–0,4 MPa.
Kiểm tra kỹ các đầu nối và van nước để đảm bảo không xảy ra tình trạng rò rỉ trong quá trình sử dụng.
Bước 2: Kết nối nguồn điện
Unibar UBS-133 sử dụng nguồn điện 220V/50Hz. Ổ cắm cần có dây tiếp đất và được kết nối với thiết bị bảo vệ điện phù hợp. Theo hướng dẫn, nên sử dụng aptomat/cầu dao có tải phù hợp, tối thiểu 16A.
Không nên sử dụng ổ cắm lỏng, dây điện không đảm bảo hoặc bộ chuyển đổi điện không phù hợp với công suất 2.500W của máy.
4. Hướng dẫn sử dụng Unibar UBS-133
Sau khi hoàn tất lắp đặt, kiểm tra nguồn nước và nguồn điện trước khi khởi động máy.
Quy trình sử dụng cơ bản như sau:
Bật nguồn → chờ máy gia nhiệt → lựa chọn chế độ → tiến hành sục → kiểm tra thành phẩm.
Trong quá trình khởi động, máy cần thời gian để gia nhiệt và tạo hơi trong nồi hơi. Chỉ nên bắt đầu sử dụng khi máy đã ở trạng thái sẵn sàng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cho lượng sữa hoặc đồ uống cần gia nhiệt vào ca phù hợp với công thức. Không nên đổ quá đầy vì sữa có thể bị trào ra trong quá trình sục. Nên đong đúng lượng sữa và sử dụng ca đựng phù hợp.
Bước 2: Cài đặt thời gian và nhiệt độ
UBS-133 hỗ trợ 4 nút hẹn giờ sục hơi và 8 nút cài đặt nhiệt độ. Quán có thể thiết lập các chế độ khác nhau cho từng công thức như latte, cappuccino, matcha latte, cacao hoặc các món cần sục bằng hơi nóng.
Việc cài đặt sẵn giúp người dùng dễ thao tác và hạn chế sự chênh lệch giữa các lần pha chế.
Bước 3: Đặt vòi sục
Đưa vòi sục vào ca sữa ở vị trí phù hợp. Với các món cần tạo bọt, vị trí và thao tác của người dùng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cấu trúc bọt. Vị trí lý tưởng của đầu vòi sục là ngập khoảng 1 – 1,5 cm ngay sát thành ca.
Bước 4: Tiến hành sục
Kích hoạt chế độ đã cài đặt để máy cấp hơi. Trong quá trình hoạt động, cần theo dõi tình trạng sữa và nhiệt độ.
Khi đạt thời gian hoặc nhiệt độ đã cài đặt, máy có thể tự động dừng, giúp kiểm soát quá trình gia nhiệt thuận tiện hơn.
5. Vệ sinh máy sau khi sử dụng
Vệ sinh đúng cách giúp hạn chế cặn bám, đảm bảo vệ sinh đồ uống và duy trì hiệu suất hoạt động của máy.
Đặc biệt, vòi sục cần được vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng vì đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với sữa.
Quy trình vệ sinh cơ bản:
- Lau sạch vòi sục bằng khăn ngay sau khi sử dụng.
- Nhấn và giữ nút tắt nguồn khoảng 3 giây.
- Khóa van cấp nước.
- Tháo ống dẫn nước phía sau máy theo hướng dẫn.
- Nhấn nút xả hơi để xả lượng hơi còn lại.
- Tắt nguồn và rút phích cắm.
- Để máy nguội hoàn toàn trước khi thực hiện các công việc vệ sinh, bảo dưỡng cần thiết.
Theo hướng dẫn, nên để máy nguội khoảng 4 giờ để nhiệt độ bên trong nồi hơi trở về mức an toàn trước khi thực hiện các thao tác bảo dưỡng sâu.
6. Những lưu ý quan trọng khi sử dụng
Để đảm bảo an toàn, người dùng cần ghi nhớ:
- Không vận hành máy khi nước không được cấp vào máy.
- Không chạm trực tiếp vào vòi sục hoặc các bộ phận đang nóng để tránh bỏng.
- Không tự ý tháo hoặc sửa chữa hệ thống điện, nồi hơi và các bộ phận áp suất.
- Không sử dụng ổ cắm hoặc bộ chuyển đổi điện không phù hợp.
- Đặt máy trên mặt bàn bằng phẳng và chắc chắn.
- Nếu nhiệt độ môi trường dưới 0°C, cần xả hết nước còn lại trong máy để tránh nước đóng băng.
- Luôn kiểm tra đường nước và các đầu nối để phát hiện rò rỉ.
- Nếu máy xuất hiện tiếng động bất thường, rung mạnh, rò nước hoặc mùi khét, cần dừng sử dụng và kiểm tra thiết bị.
Trong quá trình vận hành, nhiệt độ bên trong nồi hơi và vòi sục có thể rất cao. Vì vậy, nhân viên cần đặc biệt cẩn thận khi thao tác với máy.
7. Mẹo sử dụng UBS-133 hiệu quả
Đối với quán kinh doanh đồ uống, nên xây dựng quy trình sử dụng thống nhất cho nhân viên. Mỗi món nên có mức nhiệt độ và thời gian sục cụ thể, tránh pha chế theo cảm tính.
Bên cạnh đó, nên kiểm soát chất lượng nguồn nước và sử dụng hệ thống lọc nước phù hợp để hạn chế cặn trong đường ống và nồi hơi.
Vòi sục cũng cần được vệ sinh thường xuyên, tốt nhất là đưa thao tác này vào checklist sau mỗi ca làm việc. Việc vệ sinh đều đặn không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp thiết bị duy trì hiệu suất ổn định.
Máy sục sữa áp suất cao Unibar UBS-133 với công suất 2.500W và nồi hơi 6L là thiết bị phù hợp cho các quầy pha chế cần nguồn hơi ổn định để sục sữa và gia nhiệt đồ uống. Liên hệ với Unibar nếu bạn cần tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm này nhé!
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.
• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn
—————–
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
– Tầng 4, Tòa nhà H&T Building, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
– Lầu 1, số 20 đường Bình Lợi, phường Bình Lợi Trung, TP. HCM.
2. Hotline: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn
