Tin tức
Ca ủ trà của Máy ủ trà Unibar Hi-Tech 79 có gì đặc biệt?
Khi nhắc đến Máy ủ trà Unibar Hi-Tech 79, người dùng thường quan tâm đến công suất, khả năng cài đặt nhiệt độ hay các chương trình ủ tự động. Tuy nhiên, một bộ phận tưởng chừng đơn giản nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ quá trình vận hành chính là ca ủ trà lại không được nhắc đến quán nhiều.
Vậy ca ủ trà của Unibar Hi-Tech 79 có gì đặc biệt? Cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây!
Có thể bạn quan tâm:
- Cần chuẩn bị những gì để có được ly cà phê ngon?
- Xu hướng thiết kế ly trà sữa đẹp của nhiều quán trà sữa hiện nay
- 2 combo máy xay – pha cà phê xứng đáng để chủ quán đầu tư
Mục lục
1. Ca ủ trà dung tích 5L đáp ứng nhu cầu pha chế số lượng lớn
Một trong những ưu điểm đầu tiên của ca ủ trà Unibar Hi-Tech 79 là dung tích 5L.
Đối với các quán có lượng khách lớn, trà nền thường phải được chuẩn bị với số lượng tương đối nhiều để đáp ứng liên tục nhu cầu pha chế trong ngày. Nếu sử dụng dụng cụ có dung tích nhỏ, nhân viên sẽ phải thực hiện nhiều mẻ ủ hơn, đồng nghĩa với việc tăng số lần thao tác và thời gian chờ.
Với ca ủ dung tích 5L, máy có thể tạo ra sản lượng lớn sau mỗi lần ủ. Tùy theo công thức và định lượng sử dụng, một mẻ có thể đáp ứng khoảng 25–30 cốc trà.
Điều này đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm, khi tốc độ phục vụ trở thành yếu tố quan trọng đối với hoạt động của quán.
Thay vì liên tục cân trà, đun nước và canh thời gian như phương pháp thủ công, nhân viên chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và lựa chọn profile phù hợp trên máy.
2. Ca ủ được tích hợp vào quy trình ủ trà tự động
Điểm đặc biệt của ca ủ trà Unibar Hi-Tech 79 không chỉ nằm ở dung tích mà còn ở cách nó được sử dụng cùng hệ thống của máy.
Unibar Hi-Tech 79 tự động hóa nhiều công đoạn trong quá trình ủ trà. Bên trong ca ủ trà còn có bộ phận khuấy, giúp trà được tiếp xúc đồng đều với nước trong quá trình ủ.
Nhờ đó, người vận hành không cần liên tục mở ca, đảo hoặc kiểm tra trà bằng phương pháp thủ công.
Quy trình cơ bản cũng được rút gọn:
- Cân trà theo công thức, tối thiểu 70g trà.
- Cho trà vào túi lọc và đặt vào ca ủ.
- Lựa chọn profile trà đã được cài đặt.
- Khởi động máy và chờ chương trình hoàn tất.
Phần lớn công việc còn lại được máy tự động thực hiện theo profile đã thiết lập.
Đây là điểm khác biệt lớn so với một chiếc ca ủ thông thường: ca không hoạt động độc lập mà trở thành một phần trong hệ thống ủ trà tự động, giúp giảm sự phụ thuộc vào thao tác của nhân viên.
3. Ca ủ 5L giúp quán duy trì nguồn trà nền ổn định
Trong mô hình trà sữa, trà trái cây hay trà hương hoa, chất lượng trà nền ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị thành phẩm.
Nếu mỗi nhân viên thực hiện một cách khác nhau, cùng một loại trà có thể cho ra những mẻ trà có độ đậm, mùi thơm hoặc hậu vị khác nhau.
Đặc biệt tại những quán đông khách, trà phải được ủ liên tục trong ngày. Việc phụ thuộc hoàn toàn vào phương pháp thủ công có thể dẫn đến tình trạng thiếu trà nền vào giờ cao điểm hoặc chất lượng giữa các mẻ không đồng đều.
Dung tích 5L của ca ủ giúp quán tạo ra lượng trà lớn trong mỗi lần ủ, đồng thời Unibar Hi-Tech 79 có khả năng tiếp tục vận hành các mẻ tiếp theo mà không cần phải nghỉ giữa các lần ủ.
Nhờ đó, quán có thể chủ động hơn trong việc chuẩn bị trà nền và duy trì nguồn trà ổn định xuyên suốt ngày bán hàng.
4. Kết hợp với cơ chế ủ 3 giai đoạn để tối ưu hương vị
Một điểm đáng chú ý khác là ca ủ trà được sử dụng cùng cơ chế ủ 3 giai đoạn của Unibar Hi-Tech 79.
Ở mỗi giai đoạn, người dùng có thể tùy chỉnh:
- Lượng nước
- Nhiệt độ nước
- Thời gian ủ
- Thời gian đảo trà
- Có hoặc không rót trà
Điều này cho phép người dùng xây dựng profile phù hợp với từng loại trà thay vì áp dụng một công thức cố định cho tất cả.
Ví dụ, những loại trà có đặc tính khác nhau về độ đậm, hương thơm hay thời gian chiết xuất có thể được thiết lập những thông số riêng.
Đặc biệt với các dòng trà hương hoa, vốn thường hướng đến hương vị thanh, nhẹ, thơm và có hậu ngọt, việc kiểm soát nhiệt độ và thời gian ủ là yếu tố quan trọng.
Với khả năng điều chỉnh chi tiết, ca ủ cùng hệ thống vận hành của máy giúp quá trình chiết xuất được kiểm soát tốt hơn, từ đó hỗ trợ quán tạo ra những mẻ trà có hương vị ổn định.
5. Ca ủ lớn nhưng vẫn hướng đến sự thuận tiện trong vận hành
Dung tích lớn thường đồng nghĩa với việc người dùng phải thao tác nhiều hơn khi chuẩn bị nguyên liệu. Tuy nhiên, với Unibar Hi-Tech 79, quy trình được thiết kế để giảm tối đa các thao tác thủ công.
Nhân viên chủ yếu cần chuẩn bị trà, cho vào túi lọc và đặt vào ca. Sau đó, chỉ cần lựa chọn profile tương ứng trên màn hình điều khiển.
Máy sẽ tự động thực hiện quá trình theo các thông số đã cài đặt.
Đặc biệt, hệ thống còn được trang bị cảm biến nhận diện ca đựng. Khi không có ca bên dưới, máy sẽ không rót trà, giúp hạn chế tình trạng trà bị rót ra ngoài gây lãng phí hoặc làm bẩn khu vực quầy.
Đây là một chi tiết nhỏ nhưng có ý nghĩa lớn trong môi trường vận hành thực tế, nơi tốc độ phục vụ cao và nhân viên phải xử lý nhiều công việc cùng lúc.
6. Máy ủ trà Unibar Hi-Tech 79 phù hợp với những mô hình nào?
Quán trà sữa đông khách
Khi lượng đơn tăng cao, máy giúp chuẩn bị sẵn trà với số lượng lớn, từ đó quán sẽ hạn chế được tình trạng thiếu trà nền và giảm số lần phải ủ thủ công.
Chuỗi trà sữa
Với chuỗi nhiều cửa hàng, yếu tố quan trọng là khả năng chuẩn hóa công thức. Khi thông số ủ được thiết lập thành profile, nhân viên ở các ca khác nhau có thể thực hiện cùng một quy trình.
Quán chuyên trà hương hoa
Những mô hình chú trọng chất lượng trà nền có thể tận dụng khả năng tùy chỉnh nhiệt độ, thời gian và quá trình đảo trà để xây dựng profile riêng cho từng loại trà.
7. Ca ủ 5L – một chi tiết nhỏ tạo nên hiệu quả vận hành lớn
Một chiếc máy ủ trà tốt không chỉ nằm ở công suất hay giao diện điều khiển. Hiệu quả thực tế đến từ cách từng bộ phận phối hợp với nhau để tạo thành một quy trình hoàn chỉnh.
Với ca ủ trà dung tích 5L, Unibar Hi-Tech 79 mang đến khả năng chuẩn bị lượng trà lớn trong mỗi mẻ, đồng thời kết hợp với cơ chế đảo trà, ủ 3 giai đoạn và rót tự động để kiểm soát tốt hơn quá trình ủ.
Đối với các quán trà sữa đông khách, chuỗi đồ uống hoặc mô hình chú trọng chất lượng trà nền, đây là một trong những yếu tố giúp tối ưu năng suất, giảm phụ thuộc vào thao tác nhân viên và duy trì chất lượng trà ổn định.
Thay vì xem ca ủ đơn thuần là nơi chứa trà, có thể xem đây là một mắt xích quan trọng trong hệ thống tự động hóa của Unibar Hi-Tech 79 – nơi góp phần biến quy trình ủ trà từ một công việc thủ công thành một quy trình có thể kiểm soát và chuẩn hóa.
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.
• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn
—————–
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
– Tầng 4, Tòa nhà H&T Building, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
– Lầu 1, số 20 đường Bình Lợi, phường Bình Lợi Trung, TP. HCM.
2. Hotline: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn
