2 combo máy xay – pha cà phê xứng đáng để chủ quán đầu tư

Trong kinh doanh cà phê, máy xay và máy pha là hai thiết bị ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng espresso, tốc độ phục vụ và khả năng vận hành của quầy bar. Một bộ thiết bị phù hợp không chỉ giúp tạo ra những ly cà phê ổn định mà còn giúp chủ quán tối ưu thời gian pha chế, nhân sự và chi phí đầu tư.

Tuy nhiên, không phải quán nào cũng cần sử dụng những thiết bị có cùng công suất. Quán đông khách cần hệ thống mạnh, bền và đáp ứng liên tục, trong khi quán vừa và nhỏ, kiosk hay mô hình take away lại ưu tiên thiết bị gọn gàng, linh hoạt và tối ưu ngân sách.

Hiểu được nhu cầu đó, Uni Việt Nam mang đến hai combo máy xay – máy pha phù hợp với hai nhóm mô hình kinh doanh phổ biến.

Có thể bạn quan tâm: 

• • Tìm hiểu về hạt Arabica – Hạt cà phê nổi tiếng hàng đầu thế giới
  • Tìm hiểu về máy đánh sữa – Thiết bị pha chế không thể thiếu với nhiều quán trà sữa, cà phê
  • Máy sục sữa một vòi sục và hai vòi sục khác nhau ở những điểm nào?

 

I. Combo máy xay – máy pha cà phê dành cho quán quy mô lớn, cần phục vụ liên tục giờ cao điểm

Đối với những quán cà phê có lượng khách lớn, mô hình chuỗi hoặc cửa hàng thường xuyên phải xử lý nhiều đơn espresso liên tục, thiết bị cần đáp ứng được ba yếu tố: công suất, độ ổn định và khả năng vận hành lâu dài.

Combo gồm: Máy xay cà phê tự động Unibar UBS-K68 + Máy pha cà phê 2 group Izensso Armor SZ-2

1. Máy xay cà phê tự động UNIBAR UBS-K68

Khi phục vụ liên tục, tốc độ xay và khả năng duy trì chất lượng bột cà phê là yếu tố rất quan trọng.

UNIBAR UBS-K68 được trang bị phễu chứa 1.650g, phù hợp với những quầy bar có nhu cầu sử dụng cà phê với tần suất cao. Dung tích phễu lớn giúp hạn chế việc phải bổ sung cà phê liên tục trong giờ cao điểm, từ đó giúp nhân viên tập trung hơn vào quá trình phục vụ.

Máy sử dụng lưỡi dao titan 68mm, hỗ trợ xay cà phê nhanh và ổn định. Lưỡi dao lớn cũng góp phần hạn chế tình trạng sinh nhiệt quá mức trong quá trình xay, giúp bảo toàn tốt hơn đặc tính hương vị của hạt cà phê.

Đây là yếu tố đặc biệt đáng quan tâm đối với các quán có lượng đơn lớn, khi máy xay phải hoạt động thường xuyên trong thời gian dài.

Tìm hiểu chi tiết hơn về Unibar UBS-K68 tại đây

2. Máy pha cà phê 2 Group IZENSSO ARMOR SZ-2

Kết hợp cùng UBS-K68 là IZENSSO ARMOR SZ-2, dòng máy pha cà phê 2 Group hướng đến các mô hình chuyên nghiệp và có tần suất phục vụ cao.

Máy sở hữu nồi hơi inox 11L cùng công suất 3500W, tạo nền tảng phù hợp cho nhu cầu pha chế liên tục tại các quán đông khách.

Một điểm đáng chú ý của SZ-2 là công nghệ kiểm soát nhiệt độ PID, giúp kiểm soát nhiệt độ trong quá trình pha ổn định hơn. Với espresso, nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chiết xuất, vì vậy khả năng kiểm soát nhiệt là yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng giữa các shot.

Bên cạnh đó, máy còn được trang bị nhiều tính năng hỗ trợ pha chế chuyên nghiệp như:

• Điều chỉnh lượng và thời gian Pre-Infusion.
• Định lượng chiết xuất theo thời gian hoặc theo ml.
• Chế độ bảo vệ đa tầng.
• Chế độ vệ sinh tự động.

Thiết kế 2 Group cũng cho phép nhân viên thực hiện nhiều thao tác pha chế cùng lúc, phù hợp với những quầy bar phải xử lý nhiều đơn trong giờ cao điểm.

Tìm hiểu chi tiết hơn về IZENSSO ARMOR SZ-2 tại đây

Combo này phù hợp với ai?

UNIBAR UBS-K68 + IZENSSO ARMOR SZ-2 là lựa chọn đáng cân nhắc cho:

• Quán cà phê quy mô vừa đến lớn.
• Cửa hàng có lượng khách cao.
• Mô hình phục vụ espresso liên tục.
• Chuỗi cà phê cần thiết bị có khả năng vận hành ổn định.
• Quầy bar cần tối ưu tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.

Đây là combo tập trung vào hiệu suất và khả năng đáp ứng công suất lớn, phù hợp với những mô hình đặt yếu tố tốc độ phục vụ lên hàng đầu.

II. Combo máy xay – máy pha cà phê dành cho quán vừa và nhỏ, kiosk, quán take-away

Không phải quán cà phê nào cũng cần một hệ thống 2 Group công suất lớn. Với quán quy mô nhỏ, kiosk hoặc take away, việc lựa chọn thiết bị vừa đủ nhu cầu sẽ giúp tối ưu không gian và chi phí đầu tư ban đầu.

Combo thứ hai gồm: Máy xay cà phê UNIBAR UBS-K5 + Máy pha cà phê 1 Group IZENSSO ARMOR SZ-1

1. Máy xay cà phê UNIBAR UBS-K5

UNIBAR UBS-K5 sử dụng phễu chứa 800g, phù hợp với nhu cầu sử dụng cà phê tại các quán có tần suất phục vụ vừa phải.

Máy được trang bị lưỡi dao phẳng 64mm, đáp ứng nhu cầu xay cà phê phục vụ espresso trong các mô hình kinh doanh quy mô vừa và nhỏ.

Dung tích phễu 800g cũng đủ để đáp ứng lượng cà phê sử dụng trong nhiều ca bán hàng mà không chiếm quá nhiều diện tích quầy.

Đây là lựa chọn phù hợp cho những chủ quán muốn đầu tư một chiếc máy xay chuyên dụng nhưng vẫn cân đối ngân sách và diện tích vận hành.

Tìm hiểu chi tiết hơn về UNIBAR UBS-K5 tại đây

2. Máy pha cà phê 1 Group IZENSSO ARMOR SZ-1

Đi cùng UBS-K5 là IZENSSO ARMOR SZ-1, máy pha cà phê 1 Group được thiết kế phù hợp với những mô hình có nhu cầu pha espresso ở mức vừa phải.

Máy sở hữu nồi hơi inox 6L và công suất 2700W, đáp ứng tốt nhu cầu pha chế tại các quán vừa và nhỏ, kiosk hoặc take away.

Tương tự SZ-2, SZ-1 được trang bị công nghệ kiểm soát nhiệt độ PID, giúp hỗ trợ duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình chiết xuất.

Máy cũng có các tính năng hỗ trợ kiểm soát công thức như:

• Điều chỉnh lượng và thời gian Pre-Infusion
• Định lượng chiết xuất theo thời gian hoặc theo ml
• Chế độ bảo vệ đa tầng
• Chế độ vệ sinh tự động

Nhờ đó, dù có thiết kế 1 Group, SZ-1 vẫn cung cấp những tính năng cần thiết để chủ quán kiểm soát chất lượng espresso và chuẩn hóa quy trình pha chế.

Tìm hiểu chi tiết hơn về IZENSSO ARMOR SZ-1 tại đây

Combo này phù hợp với ai?

UNIBAR UBS-K5 + IZENSSO ARMOR SZ-1 phù hợp với:

• Quán cà phê vừa và nhỏ
• Kiosk cà phê
• Mô hình take away
• Quán mới bắt đầu kinh doanh cà phê
• Những mô hình có diện tích quầy hạn chế
• Chủ quán muốn tối ưu chi phí đầu tư thiết bị

Nên chọn combo máy xay – máy pha nào?

Việc lựa chọn không nên dựa đơn thuần vào việc máy nào mạnh hơn hay nhiều tính năng hơn. Quan trọng nhất là thiết bị có phù hợp với quy mô kinh doanh hay không.

Tiêu chí	Combo quán lớn	Combo quán vừa & nhỏ
Máy xay	UNIBAR UBS-K68	UNIBAR UBS-K5
Lưỡi dao	Titan 68mm	Phẳng 64mm
Dung tích phễu	1.650g	800g
Máy pha	IZENSSO ARMOR SZ-2	IZENSSO ARMOR SZ-1
Group	2 Group	1 Group
Nồi hơi	11L	6L
Công suất	3500W	2700W
Phù hợp	Quán lớn, đông khách	Quán vừa/nhỏ, kiosk, take away

Nếu quán của bạn thường xuyên phải xử lý nhiều đơn espresso cùng lúc, combo UBS-K68 + SZ-2 sẽ có lợi thế về công suất và khả năng đáp ứng.

Ngược lại, nếu mô hình có quy mô nhỏ hơn, lượng khách vừa phải hoặc diện tích quầy hạn chế, UBS-K5 + SZ-1 sẽ là phương án hợp lý hơn để cân bằng giữa hiệu suất và chi phí đầu tư.

Một bộ máy xay – máy pha phù hợp không chỉ phục vụ nhu cầu pha cà phê hiện tại mà còn nên đáp ứng được định hướng phát triển của quán trong tương lai.

Với hai combo được thiết kế theo hai nhu cầu vận hành khác nhau, Uni Việt Nam giúp chủ quán dễ dàng lựa chọn hệ thống phù hợp thay vì đầu tư thiết bị vượt quá nhu cầu hoặc không đủ công suất khi lượng khách tăng lên.

Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất!

—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.
• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

—————–
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
– Tầng 4, Tòa nhà H&T Building, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
– Lầu 1, số 20 đường Bình Lợi, phường Bình Lợi Trung, TP. HCM.
2. Hotline: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn