Cách làm trà sữa đậm vị từ A đến Z

Nếu bạn theo dõi mạng xã hội trong 2 năm đổ lại đây, bạn sẽ thấy sự xuất hiện của một loại đồ uống mới – trà sữa đậm vị! Sự bùng nổ của loại đồ uống này cũng kéo theo loạt quán trà sữa mới mở mà đồ uống chủ đạo chính là trà sữa đậm vị. Thậm chí họ còn ghi hẳn “trà sữa đậm vị” ngay bên dưới logo, bảng hiệu như một cách vừa để thu hút khách hàng và vừa để nêu bật đồ uống chủ đạo của quán.

Trong bài viết này, Unibar sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa đậm vị từ A đến Z, chi tiết từ nguyên liệu đến máy móc sử dụng.

Có thể bạn quan tâm:

• Có bao giờ bạn mua đồ uống chỉ vì bao bì đẹp? Lý giải vì sao bạn nên chọn Máy dập nắp lon Unibar UB-1S
• Nồi nấu trân châu tự động nào phù hợp cho quán của bạn?
• Xu hướng phát triển của bao bì đồ uống take away
  

1. Xu hướng trà sữa đậm vị

Lý do trà sữa đậm vị trở thành xu hướng là vì trà đậm vị thường có mùi thơm nồng hơn và vị đậm, chát hơn trà ủ theo cách thông thường. Sau khi pha với sữa, vị chát nhờ được đường, sữa hòa tan bớt nên không còn quá chát, tuy nhiên vẫn giữ được mùi hương và vị trà đậm, tổng thể tạo thành thức uống rất đặc sắc và hợp với khẩu vị của rất nhiều bạn trẻ hiện nay.

Mặc dù team mê trà sữa truyền thống cũng không hề thiếu, họ thích vị ngọt của trà sữa truyền thống hơn, tuy nhiên không thể phủ nhận trà sữa đậm vị dần trở thành xu hướng không thể bỏ qua trong kinh doanh đồ uống.

Trà sữa đậm vị có thể được pha bằng cách ủ cốt trà đậm vị như cách truyền thống, hoặc sử dụng cốt trà được pha bằng máy.

Trong bài viết này, Unibar sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà sữa đậm vị bằng máy.

Lý do Unibar lựa chọn hướng dẫn cách pha trà đậm vị bằng máy là bởi trà pha máy thường ít bị phụ thuộc vào tay nghề người pha hơn, pha cốc nào là xong cốc đó, không sợ nguyên liệu bị lãng phí hay hao hụt nhiều, rất dễ thực hiện đối với cả người mới bắt đầu.

2. Các nguyên liệu, máy pha chế cần chuẩn bị để làm trà sữa đậm vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa đậm vị:

• 6g trà ô long
• 20g bột sữa
• 40g sữa đặc

Máy pha chế cần chuẩn bị:

• Máy pha trà teapresso
• Máy sục sữa áp suất cao Unibar UBS-2VS (hoặc các mẫu máy sục khác như UBS-1VS, UB-2500,…)

Xem ngay: MÁY SỤC SỮA ÁP SUẤT CAO UNIBAR UBS-2VS CHUYÊN DỤNG CHO TRÀ SỮA

3. Cách làm trà sữa đậm vị từ A đến Z

Bước 1: Xay nhỏ khoảng 6g trà ô long bằng máy xay trà hoặc bằng máy teapresso có tích hợp sẵn tính năng pha trà.

Bước 2: Cho phần trà xay nhỏ vào tay cầm pha trà của máy teapresso.

Bước 3: Chọn chế độ chết xuất trà được cài đặt sẵn (tùy thuộc vào từng máy pha trà teapresso chúng ta sẽ cài đặt mức áp suất khác nhau, dao động từ 1-2 bar).

Bước 4: Đợi trà chiết xuất ra cốt trà. Với 6g trà máy sẽ chiết xuất được khoảng 160ml cốt trà.

Bước 5: Cho 20g bột sữa và 40g sữa đặc vào 160ml cốt trà, đem hỗn hợp đi sục bằng vòi sục của máy sục sữa áp suất cao.

Bước 6: Cho đá và thưởng thức.

Tùy vào khẩu vị mà các bạn có thể điều chỉnh lượng trà, bột sữa, sữa đặc cho phù hợp.

Lưu ý là nhớ xả nước đọng ở đầu vòi và lau khô trước khi tiến hành sục sữa để đảm bảo hương vị đồ uống không bị lẫn vị lạ.

Nhờ sử dụng vòi sục có tia nước được phun dưới áp suất cao, các nguyên liệu sẽ được hòa quyện với nhau hoàn hảo nhất, đồng thời cũng làm cho trà nóng hơn và thơm dậy vị hơn.

Cách làm rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công ngay từ những lần đầu tiên!

Nếu thấy bài viết này của Unibar hữu ích thì mong bạn sẽ chia sẻ để nội dung có thể truyền tải đến càng nhiều người cũng đang quan tâm đến chủ đề này nhé!

————-

Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn liên hệ trực tiếp qua các kênh sau:

• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
• Lazada:

————-
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
– Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
– Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 19009207
3. Website: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn