Kinh doanh xe đẩy trà sữa thì cần chuẩn bị những gì?

Mô hình xe đẩy trà sữa đang ngày càng phổ biến vì tính linh hoạt, chi phí đầu tư thấp và dễ triển khai ở nhiều địa điểm như trường học, khu dân cư, chợ đêm, hội chợ,… Nhưng để bắt đầu mô hình này một cách hiệu quả, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ thiết bị, nguyên vật liệu đến chiến lược kinh doanh. Bài viết này của Unibar sẽ cung cấp checklist chi tiết những thứ cần chuẩn bị cho những ai đang có ý định mở xe đẩy trà sữa.

Có thể bạn quan tâm:

• Hướng dẫn cách chiết trà nhài và trà đen để pha trà đậm vị
• Bí quyết xay trà pha máy thơm ngon, đậm vị
• Những yếu tố cần quan tâm khi chiết xuất trà

1. Xe đẩy thiết kế chuyên nghiệp, dễ di chuyển

Một chiếc xe đẩy chắc chắn, gọn gàng và thẩm mỹ là yếu tố quan trọng đầu tiên. Xe nên có các đặc điểm:

• Có mái che chống nắng/mưa
• Có ngăn tủ để nguyên vật liệu, máy móc
• Có bánh xe linh hoạt để dễ di chuyển
• Có bảng hiệu, trang trí bắt mắt để thu hút khách

Bạn có thể đặt làm xe theo yêu cầu hoặc mua các mẫu sẵn có tùy ngân sách. Một chiếc xe đẩy đẹp sẽ tạo ấn tượng ban đầu tốt và góp phần tăng doanh số.

2. Dụng cụ và máy móc pha chế cơ bản

Để pha được ly trà sữa ngon, ổn định và nhanh chóng, bạn nên đầu tư các thiết bị sau:

2.1. Máy pha trà chuyên dụng

Một chiếc máy pha trà tự động như Unibar Hi-Tech 88 sẽ giúp bạn pha trà đều vị, đúng nhiệt độ, giữ hương trà chuẩn cho từng mẻ pha. Đặc biệt, với phương pháp pha trà cho từng ly, bạn sẽ tránh bị lãng phí nguyên liệu trong ngày do khách order đến đâu thì sử dụng đến đó.

Ngoài ra, Unibar Hi-Tech 88 còn là chiếc máy pha cà phê tích hợp sẵn tính năng xay cà phê nên bạn có thể sử dụng chiếc máy này để kinh doanh cả trà sữa và cà phê, rất tiện lợi và tiết kiệm chi phí.

2.1. Máy xay trà hoặc máy xay đa năng

Với mô hình trà sữa đậm vị, chúng ta cần xay trà trước khi tiến hành pha máy. Một chiếc máy xay trà như Unibar UB-200 sẽ giúp bạn có thể dễ dàng xay trà với kích thước mong muốn. Hoặc bạn có thể sắm 1 chiếc máy xay trà và cafe đa năng như Unibar UB-360 có thể xay trà và cà phê để pha phin..

2.2. Máy đánh bọt

Máy đánh bọt giúp tạo bọt sữa đẹp mắt, nâng tầm thẩm mỹ cho các món như: matcha latte, bạc xỉu, cafe trứng,… Một số lựa chọn phù hợp cho xe đẩy:

• Uniblend DC-08: nhỏ gọn, dùng pin sạc, giá thành hợp lý
• Uniblend DC-25: cắm điện, công suất mạnh, tốc độ đánh nhanh
• Uniblend DC-201: có 2 đầu đánh, linh hoạt cho nhiều món

2.3. Cân điện tử

Một chiếc cân điện tử nhỏ gọn như Uniblend DC-5000 hay Unibar UB-3K giúp bạn định lượng nguyên liệu chính xác – cực kỳ quan trọng khi pha chế trà sữa theo công thức.

2.4. Các dụng cụ khác:

• Bình lắc, ca đong, muỗng đong
• Nồi nấu trân châu
• Khay topping, hộp đựng nguyên liệu
• Thùng đựng đá
• Các loại cốc nhựa, cốc giấy,…

3. Nguyên liệu pha chế

Đây là yếu tố làm nên linh hồn của ly trà sữa. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà (trà đen, trà xanh, trà ô long,…)
• Sữa (sữa tươi, sữa đặc, bột sữa béo,…)
• Đường (đường mía, đường đen, nước đường nấu sẵn)
• Topping (trân châu đen/trắng, pudding, thạch rau câu,…)
• Bột hương vị (matcha, cacao, khoai môn,…)
• Nước lọc tinh khiết

Lưu ý chọn nguyên liệu có thương hiệu rõ ràng, an toàn vệ sinh và ổn định chất lượng.

4. Mặt bằng và vị trí đẩy xe

Mặc dù là mô hình di động, bạn vẫn cần lựa chọn địa điểm kinh doanh cẩn thận:

• Gần trường học, khu dân cư, công viên
• Khu vực đông người đi lại, thuận tiện dừng chân
• Có thể xin phép đặt xe cố định giờ cao điểm (sáng, chiều tan học)

Đừng quên xin giấy phép bán hàng lưu động nếu khu vực bạn kinh doanh yêu cầu.

5. Vốn đầu tư ban đầu

Tùy quy mô, bạn có thể bắt đầu với vốn từ 15–30 triệu đồng bao gồm:

• Xe đẩy: 5–10 triệu
• Thiết bị máy móc: 5–8 triệu
• Nguyên liệu, dụng cụ: 3–5 triệu
• Bao bì, ly cốc, túi: 1–2 triệu
• Dự phòng vận hành: 2–5 triệu

Chi phí có thể tăng/giảm tùy lựa chọn thiết bị, bạn hoàn toàn có thể tối ưu bằng cách sử dụng combo thiết bị hoặc chọn mua các sản phẩm máy móc giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

6. Kiến thức và công thức pha chế

Đừng bỏ qua phần học hỏi kỹ năng pha chế. Bạn có thể:

• Xem video hướng dẫn từ các kênh uy tín
• Tham khảo công thức từ các nhà cung cấp nguyên liệu
• Học thử các khóa ngắn hạn (offline hoặc online)

Việc chuẩn công thức và kiểm soát định lượng sẽ giúp bạn phục vụ nhanh, chất lượng đồng đều, giữ chân khách hàng.

7. Chương trình khuyến mãi, truyền thông

Để thu hút khách khi mới mở bán, hãy đầu tư các hoạt động marketing như:

• In banner “Mua 1 tặng 1”, “Mở bán đồng giá 10k”
• Tặng topping miễn phí cho 30 khách đầu tiên
• Chạy quảng cáo fanpage khu vực quanh bạn

Đừng quên chụp ảnh, quay video món nước hấp dẫn để đăng mạng xã hội tạo sức hút.

Mô hình xe đẩy trà sữa là bước khởi đầu tiềm năng cho các bạn trẻ muốn khởi nghiệp F&B với vốn ít. Chỉ cần bạn chuẩn bị kỹ lưỡng thiết bị, kiến thức và chiến lược kinh doanh hợp lý, chắc chắn sẽ có cơ hội sinh lời cao.

Hy vọng bài viết này của Unibar đã cung cấp cho bạn nhiều kiến thức hữu ích. Đừng quên theo dõi các bài viết khác của Unibar về chủ đề F&B nhé!

—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn mua hàng trực tiếp trên website, liên hệ thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee và Tiktok.
• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

—————–
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
• Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
• Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn