Bạn đã biết hết về các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe chưa?

Trong thời đại ngày nay, khi mọi người ngày càng dành nhiều sự quan tâm đến sức khỏe, sữa hạt đã dần trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn tăng cường dinh dưỡng và giữ gìn sức khỏe. Sữa hạt rất đa dạng về chủng loại như đậu nành, đậu đen, hạnh nhân, hạt óc chó, yến mạch, macadamia,… chính vì thế bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng tìm được loại sữa hạt phù hợp với khẩu vị của mình.

Bạn đã biết hết về các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe chưa? Nếu chưa, hãy cùng đọc bài viết sau của Unibar để biết thêm thông tin nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Bạn đã biết hết về các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe chưa

Bạn đã biết hết về các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe chưa?

1. Sữa hạt là gì? Lợi ích và tầm quan trọng của sữa hạt đối với sức khỏe

Sữa hạt là tên gọi chung cho các loại đồ uống được chế biến với thành phần chính là các loạt hạt tốt cho sức khỏe. Thông thường, người ta thường sử dụng các loại hạt như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, hạnh nhân, óc chó, yến mạch, macadamia,… để làm sữa hạt.

Sữa hạt là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Sữa hạt rất giàu chất béo lành mạnh, protein tự nhiên và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, sữa hạt không chứa lactose và cholesterol, phù hợp cho những người không dung nạp lactose và muốn giảm tiêu thụ cholesterol. Thường xuyên sử dụng sữa hạt có thể giúp tăng cường chức năng tim mạch, hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Sữa hạt rất giàu chất béo lành mạnh, protein tự nhiên và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết

Sữa hạt rất giàu chất béo lành mạnh, protein tự nhiên và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết

2. Sữa hạt có vị gì? Ứng dụng của sữa hạt

Sữa hạt thường có vị ngọt nhẹ tự nhiên và hương vị đặc trưng của từng loại hạt, đối với những ai có khẩu vị thiên ngọt hoặc đã quen với vị ngậy của sữa bò thì có thể nói vị của sữa hạt khó uống hơn. Tuy nhiên, nếu quen với hương vị của sữa hạt, bạn sẽ cảm thấy nó rất ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe không thua kém gì với sữa bò, thậm chí trong một số trường hợp còn tốt hơn.

Quá trình làm sữa hạt thường bao gồm các bước như ngâm hạt trong nước, xay nhuyễn hạt với nước và lọc để tách hạt và cặn bã. Thành quả có được là một chất lỏng như sữa có vị ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của từng loại hạt.

Sữa hạt có thể được sử dụng làm thức uống trực tiếp, dùng trong nấu ăn và là thành phần chính trong các món tráng miệng và thức uống như sinh tố, sữa lắc hay các loại bánh ngọt. Sữa hạt là một lựa chọn phổ biến cho những người ăn chay, người không dung nạp được sữa bò hoặc những ai muốn thay đổi khẩu vị và tận hưởng hương vị, dinh dưỡng của các loại hạt mà không thể lựa chọn cách ăn trực tiếp.

3. Một số loại sữa hạt tốt cho sức khỏe

3.1. Sữa đậu

Các loại sữa đậu như sữa đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ,… là những loại sữa hạt phổ biến nhất. Chúng rất dễ uống và phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Sữa đậu nành thường được sử dụng cùng bữa ăn sáng, ăn kèm bánh mì hoặc bánh bao đều rất phù hợp.

Sữa đậu nành là loại sữa đậu phổ biến và được yêu thích nhất

Sữa đậu nành là loại sữa đậu phổ biến và được yêu thích nhất

3.2. Sữa yến mạch

Yến mạch là loại ngũ cốc có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, chất xơ, protein, vitamin B, chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt, canxi, magiê và kẽm. Sữa yến mạch rất tốt cho hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tim mạch, kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết.

Nếu như các chế phẩm khác từ yến mạch như yến mạch rang (granola), cháo yến mạch, yến mạch ăn liền,… quá khó ăn thì sữa yến mạch là lựa chọn không tồi để bạn có thể tiếp thu được dinh dưỡng từ loại ngũ cốc này.

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch

3.3. Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân có hương vị độc đáo, ngọt nhẹ, có chút ngậy và thơm mùi đặc trưng từ hạt hạnh nhân. Đây là thức uống cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất như vitamin E, canxi và sắt.

Sữa hạnh nhân có thể được sử dụng trong nhiều công thức ẩm thực, từ đun nấu, nướng, làm kem và đồ uống. Nhờ vị ngây và thơm đặc trưng của mình mà đôi khi người ta còn sử dụng sữa hạnh nhân để thay thế cho sữa động vật trong nhiều trường hợp.

Sữa hạnh nhân được đánh giá là loại sữa hạt dễ uống nhất cùng với sữa đậu nành

Sữa hạnh nhân được đánh giá là loại sữa hạt dễ uống nhất cùng với sữa đậu nành

3.4. Sữa hạt óc chó

Sữa hạt óc chó có hương vị đặc trưng, hơi đắng và có vị ngậy và được đánh giá là loại sữa hạt có vị khó uống hơn so với nhiều loại sữa hạt khác. Sữa hạt óc chó gần như giữ lại được hầu hết chất dinh dưỡng từ óc chó – nguồn thực vật được đánh giá là nhiều omega-3, chất xơ, protein và nhiều nguồn khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Sữa hạt óc chó phù hợp để uống trực tiếp hơn là sử dụng trong pha chế và nấu nướng.

Sữa hạt óc chó phù hợp để uống trực tiếp hơn là sử dụng trong pha chế và nấu nướng

Sữa hạt óc chó phù hợp để uống trực tiếp hơn là sử dụng trong pha chế và nấu nướng

3.5. Sữa hạt madacamia

Sữa hạt macadamia được làm từ hạt macadamia. Hạt macadamia có vỏ màu nâu, bên trong có hạt màu trắng kem và có vị béo ngậy đặc trưng. Hạt macadamia được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giàu chất béo lành mạnh.

Hạt macadamia thường được sử dụng trong ẩm thực, làm bánh, hoặc ăn trực tiếp như một loại hạt bổ dưỡng. Sữa hạt macadamia là một lựa chọn thú vị và giàu dinh dưỡng để thay thế sữa động vật và thêm vào chế độ ăn healthy của bất kỳ ai đang có nhu cầu ăn kiêng.

Sữa hạt macadamia

Sữa hạt macadamia

4. Có thể sử dụng sữa hạt thay thế cho sữa bò hay không?

4.1. Trong khẩu phần ăn hàng ngày

Câu trả lời là Có. Sữa hạt có thể được sử dụng thay thế cho sữa bò cho những người muốn tránh sử dụng sản phẩm từ động vật hoặc đang theo chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu sử dụng sữa hạt thay thế cho sữa bò hoàn toàn, cần đảm bảo rằng bạn vẫn cung cấp đủ các dưỡng chất khác từ nguồn thực phẩm khác để duy trì một chế độ ăn cân đối, lành mạnh và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

4.2. Trong pha chế và nấu nướng

Trong pha chế và nấu nướng, rất khó để bạn thay thế hoàn toàn sữa bò thành sữa hạt trong mọi công thức mà chúng ta chỉ có thể xây dựng công thức mới dựa trên từng loại sữa hạt tương ứng. Hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi tiến hành thử nghiệm trên lượng lớn nguyên liệu vì rất có thể bạn sẽ thất bại nếu không sử dụng công thức phù hợp.

.
Hy vọng những thông tin mà Unibar cung cấp là hữu ích đối với bạn. Hãy theo dõi nhiều bài viết của Unibar hơn nữa về các chủ đề xoay quanh F&B nhé!

————-

Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn liên hệ trực tiếp qua các kênh sau:

————-
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
2. Hotline: 19009207 – CSKH: 0976.044.324
3. Website: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

All in one
Liên hệ