Bingsu là gì? Hướng dẫn làm bingsu bằng Máy làm đá bào bingsu Unibar

Bingsu, món tráng miệng nổi tiếng từ Hàn Quốc, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa đá bào mịn như tuyết, trái cây tươi ngon và sữa đặc ngọt ngào, bingsu không chỉ là món ăn giải nhiệt lý tưởng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chi tiết Bingsu là gì và cách làm bingsu bằng Máy làm đá bào bingsu Unibar nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• 6 lưu ý mà bạn nên biết để sử dụng Máy sục sữa áp suất cao hiệu quả hơn
• Cách làm trà sữa đậm vị từ A đến Z
• 2 lựa chọn máy làm kem công nghiệp dành cho chủ quán

1. Bingsu là gì?

Bingsu là một món tráng miệng phổ biến có nguồn gốc từ Hàn Quốc, nổi bật với lớp đá bào mịn như tuyết, kết hợp với nhiều loại topping phong phú. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có vẻ ngoài hấp dẫn, thường được dùng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Thành phần chính của Bingsu bao gồm 3 phần: lớp đá bào mịn, phần topping và phần kem tươi (có thể có hoặc không).

Điểm đặc biệt của bingsu nằm ở lớp đá bào mịn như tuyết, thường được làm từ sữa tươi hoặc nước đá. Công nghệ bào đá từ máy làm bingsu chuyên dụng giúp bingsu có kết cấu mềm mịn, tan chảy ngay trong miệng.

Trên lớp đá bào chính là phần topping cực kỳ đa dạng, thường sẽ là nhiều loại nguyên liệu kết hợp với nhau như: trái cây tươi (dâu tây, xoài, kiwi, việt quất, chuối,…), đậu đỏ, viên mochi mềm dẻo, siro trái cây, mứt, trân châu đen, trân châu trắng,….

Trên cùng sẽ là viên kem tươi ngon mát lạnh, thường sẽ là một trong số các vị như vani, chocolate, matcha,… tùy vào cách người làm kết hợp cùng các nguyên liệu bên dưới sẽ tạo nên một bát bingsu với hương vị mới lạ, độc đáo, đặc trưng.

2. Các loại Bingsu phổ biến

• Bingsu Trái Cây: Kết hợp nhiều loại trái cây tươi mát, tạo nên hương vị tự nhiên và màu sắc bắt mắt.
• Bingsu Đậu Đỏ: Với topping đậu đỏ ngọt mềm, là phiên bản truyền thống và phổ biến.
• Bingsu Matcha: Được làm từ bột matcha, mang lại hương vị thanh mát và một chút đắng nhẹ.
• Bingsu Chocolate: Sử dụng bột cacao, sirô chocolate, và thường kèm thêm bánh quy hoặc kẹo chocolate.
• Bingsu Oreo: Kết hợp với bánh quy Oreo, mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn.

3. Tại sao nên sử dụng máy làm bingsu chuyên dụng để kinh doanh bingsu?

• Chất lượng sản phẩm cao, hương vị đa dạng
  • Tạo đá bào mịn và đồng đều, giúp Bingsu có kết cấu mềm mại và hương vị tuyệt vời.
  • Có thể tùy chỉnh độ mịn của đá bào, sáng tạo nhiều loại Bingsu.
  • Kết hợp đá bào với nhiều topping, tạo nên món Bingsu độc đáo.
• Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian
  • Làm đá bào nhanh chóng, phục vụ nhiều khách hàng trong thời gian ngắn.
  • Hoạt động liên tục, đáp ứng nhu cầu cao trong giờ cao điểm.
• Tiết kiệm chi phí và nhân công
  • Giảm chi phí nhân công và lãng phí nguyên liệu.
  • Độ bền cao, ít cần bảo trì và sửa chữa.
• Dễ dàng vận hành và vệ sinh
  • Giao diện thân thiện, dễ sử dụng.
  • Dễ tháo rời và vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Tăng sự hài lòng của khách hàng
  • Duy trì chất lượng đồng đều, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
  • Trải nghiệm thưởng thức tốt hơn nhờ kết cấu và hương vị ngon miệng.

4. Hướng dẫn làm bingsu bằng Máy làm đá bào bingsu Unibar ISM-90 và ISM-130.

4.1. Thông số kỹ thuật của ISM-90 và ISM-130

Máy làm đá bào bingsu Unibar ISM-90

• Công suất: 800W
• Điện áp – tần số: 220V / 50Hz
• Sản lượng: 90kg/ngày
• Chất làm lạnh: R290
• Công nghệ làm lạnh bằng gió giúp tiết kiệm chi phí
• Tùy chỉnh tốc độ quay của trục quay để tạo ra hạt bingsu có độ mịn như ý muốn

Máy làm đá bào bingsu Unibar ISM-130

• Công suất: 1300W
• Điện áp – tần số: 220V / 50Hz
• Sản lượng: 130kg/ngày
• Chất làm lạnh: R290
• Công nghệ làm lạnh bằng gió giúp tiết kiệm chi phí
• Tùy chỉnh tốc độ quay của trục quay để tạo ra hạt bingsu có độ mịn như ý muốn

4.2. Hướng dẫn làm bingsu bằng Máy làm đá bào bingsu Unibar

Bước 1: Vệ sinh trục làm lạnh và khoang chứa theo hướng dẫn trong sách hướng dẫn sử dụng hoặc làm theo các bước trong video dưới đây.

• Dùng nước sạch, cho vào bình chứa nguyên liệu. Lưu ý đầu vào bình chứa đi qua đỉnh nhô ra của khay đựng.
• Nhấn nút Vệ Sinh (Cleaning) và chỉnh tốc độ 40-50.
• Sau 2ph làm sạch, nhấn lần nữa nút Vệ sinh để dừng máy. Tháo phần nước ở khoang chứa.
• Lắp lại khoang chứa.

Bước 2: Tạo lớp nền cho bingsu để thành phẩm bingsu được đẹp mắt

• Tiếp tục lắp bình chứa lên máy, sử dụng nước sạch trong bình và ấn nút Khởi Động (Start).
• Bật máy ở tốc độ 50-60.
• Đợi khoảng 3 phút để tạo lớp nền.

Bước 3: Trong quá trình đợi, chúng ta sẽ pha hỗn hợp để làm bingsu. Nguyên liệu sử dụng có thể tham khảo nguyên liệu của Nhất Hương gồm Kem phô mai lá dứa, Kem phô mai sữa chua, Kem sữa dừa phô mai. Chúng ta sẽ trộn Kem phô mai sữa chua với Sữa tươi không đường theo tỉ lệ 1:1 vào trong bình chứa nguyên liệu của Máy làm đá bào bingsu Unibar, đậy nắp và lắc đều.

Bước 4: Tháo bình chứa nước, tháo khay đựng bên dưới và đặt bình chứa nguyên liệu lên.

Bước 5: Lấy bát đựng Bingsu chảy ra từ máy, thêm topping và thưởng thức.

Trên là toàn bộ nội dung của bài viết “Bingsu là gì? Hướng dẫn làm bingsu bằng Máy làm đá bào bingsu Unibar”. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, các bạn đã biết rõ hơn về bingsu và cách sử dụng máy làm đá bào bingsu Unibar để làm bingsu phục vụ cho mục đích kinh doanh.

————-

Để mua các sản phẩm của Unibar, các bạn liên hệ trực tiếp qua các kênh sau:

• Hotline: 19009207
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
• Lazada:

————-
UNIBAR – Nhà cung cấp thiết bị pha chế hàng đầu Việt Nam
1. Địa chỉ:
– Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
– Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 19009207
3. Website: unibarvietnam.vn – univietnam.vn
4. Email: info@univietnam.com.vn